美食

臭豆腐

ツォートウフ（豆腐を発酵させて作った臭みのある食品）

魚の頭
ドジャオユウトウ（辛味の強いトウガラシがたくさん入っている魚料理）

ドンガンチキン
ドンアンズジ（東安というところの有名な鶏料理にちなんで作った鶏料理）

豚肉
ホンサオヨウ（肉のしょう油煮込み）

冰糖湘蓮
ビンタンシャンリャン（氷砂糖を入れた湖南省産蓮の実の料理）