燻製の香りで春節を感じる　湖南省湘陰県

  ２日、湘陰県鶴竜湖鎮の燻製店で、魚を燻製する従業員。（湘陰＝新華社記者／陳思汗）

  【新華社岳陽２月６日】春節（旧正月）が近づき、中国湖南省岳陽市湘陰県鶴竜湖鎮保合社区（コミュニティー）の燻製（くんせい）店が並ぶ通り「臘味一条街」では、店先などにつり下げられた「臘魚」（ラーユー、塩漬けしてから乾燥させた魚）や「臘肉」（ラーロウ、豚の干し肉）から独特の香りが風に乗り漂っている。同鎮には現在、燻製関連の店舗が千軒近くあり、生産額は２億元（１元＝約２１円）に達する。

２日、湘陰県鶴竜湖鎮の燻製店で、豚肉を燻製する従業員。（湘陰＝新華社記者／陳思汗）

  記事出処：新華社